Hauptmenü:
Traubensorte(n): Corvina, Rondinella, Molinara
Alkoholgehalt: 15° %
Herkunftsland: Italien
Region: Veneto
Weintyp: Lagerfähige Rotweine
Charakter: Rubinrot, mit granatfarbenen Nuancen. Korinthen und Backpflaumen in der gehobenen, anmutigen Nase, auch Gewürznelke und etwas schwarzer Pfeffer. Dicht und von viel Wärme geprägt offenbart sich der Gaumen, wiederum viel getrocknete Früchte, nun auch Zwetschgen und Preiselbeeren; schöne balsamische Noten runden das feine Geschmacksbild ab, auch ein Hauch Crème brûlée; temperamentvolles, bestens strukturiertes Finale.
Lagerfähigkeit: bis 2020
Service: Chambriert bei 16-18 Grad servieren.
Passt zu: Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Fr. 32.80 75 cl. Karton à 6 Flaschen 
back
