Traubensorte(n): 87% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 4% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc, 0.5% Malbec
Alkoholgehalt:  15° %
Herkunftsland: USA
Region: Kalifornien
Weintyp: Kraftige Rotweine

Degustationsnotiz: Undurchlässiges Purpur mit blauen Reflexen. Komplexes Pflaumenbouquett, begleitet von Blaubeeren und Korinthen, gut eingebundenes Barriquetoasting an Kaffee und geröstete Baumnüsse erinnernd. Kompakter Gaumen mit fleischigem Extrakt und viel Fruchtdruck, auch in der Mitte viel Stoff zeigend, Pflaumen in allen Facetten, auch Brombeeren und schwarze Kirschen, feine Zimtnote und Cacao im vielschichtig nachklingenden Finale.
Lagerfähigkeit: Jetzt bis 2027

Service: Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Passt zu: Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.

Fr. 43.50  75 cl. Karton à 6 Flaschen