Hauptmenü:
Traubensorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot , Cabernet Franc, Petit Verdot
Alkoholgehalt: 13° %
Herkunftsland: France
Region: Haut-Medoc
Weintyp: Lagerfähige Rotwein
Degustationsnotiz: Purpurgranat mit rubinrotem Rand. Duftiges Bouquet mit Fliedernoten und Preiselbeeren, dahinter rote Johannisbeeren und fleischige Noten. Am burschikosen Gaumen mit strengen Tanninen, kernigen Noten und etwas austrocknend. Im sehnigen Finale mit Walnussschalen und etwas sprödem Extrakt. Das muss der Wein erstmal verdauen.
Passt zu: Toller Begleiter zu Schmorbraten, Entrecôte, Rumpsteak, schwarzen Trüffeln und Côte de bœuf. Ebenso passend zu Lammgigot, Confit de canard und Hartkäse.
Serviertemperatur: Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht
Lagerfähigkeit: jetzt bis 2036
Fr. 39.80 75 cl. Karton à 6 Flaschen
