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DON MONASTRELL 2011 ECOLÓGICO BARRICA BODEGAS CASTANO

Traubensorte(n): Monastrell, Garnacha Tintorera, Syrah, Tempranillo
Alkoholgehalt:
14.° %
Herkunftsland:
Spanien
Region:
Levante
Weintyp:
Kräftige Rotweine
Neu: Biologischer Hochgenuss aus Yecla

Degustationsnotiz:
Undurchlässiges Purpur mit violetten Reflexen. Brombeeren und Pflaumenkompott in der tintigen Nase, feine Lakritze-Würze und Korinthen dahinter. Druckvoller Gaumen mit typischer Monastrell-Extraktsüsse und gut eingebundenen Tanninen, verschwenderische schwarze Frucht an Brombeerkonfekt und Korinthenschokolade, veloursartige Textur bis ins kompakte Finale.
Serviertemperatur:
Chambriert  bei 16°-18°° C servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Lagerfähigkeit:
Jetzt bis 2018
Passt zu:
Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.

Fr. 19.80
75 cl.  Karton à 6 Flaschen



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