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Happy January
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Seite 120

Moevenpick
2016 Cipressi Nizza DOCG

Rebsorte(n) 100% Barbera
Trinkreife Jetzt bis 2025
Passt zu Besonders empfehlenswert zu Taglerini mit Ragout, Carne cruda, Involtini, Coniglio sowie Kalbshaxe und Hartkäse.
Herkunftsland Italien
Region Piemont

DEGUSTATIONSNOTIZ
Bezauberndes Rubinrot, granatrote Nuancen. Ein Bouquet, das viel rote Frucht wie Himbeeren und rote Kirschen offenbart, dahinter auch eine Spur Unterholz und einige leicht würzige Akzente, schliesslich ein Hauch Milchschokolade. Angenehm weicher Auftakt, abgelöst von einer saftigen und ausdrucksstarken Barbera-Frucht, die auch frische Komponenten zeigt, insgesamt sehr ausgeglichen, mit reifen Gerbstoffen, von mittlerer Konzentration; dezente Röstaromen von Leder und Mokka im anhaltenden, leicht mineralischen Finale.

Ausbau 12 Monate in Barrique
Weinbau Traditionell
Kategorie Kräftige Rotweine
Allergene Enthält Sulfite

Servier-Empfehlung Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.


Vicolo Weine
4500 Solothurn
(Schweiz)
079 784 6093
info@vicoloweine.com
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