Vicolo Weine
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Valpollicella Ripasso Allegrini

Weine > Rote > Italien > Veneto
2017 Valpolicella DOC Ripasso La Groletta Corte Giara by Allegrini

Traubensorte(n): Corvina, Molinara, Rondinella,
Alkoholgehalt:
 13.5° %
Herkunftsland:
 Italien
Region
: Veneto
Score 17/20

Weintyp:
Kräftige Rotweine
Das ist einer der gefragtesten Weine der Familie Allegrini. Er stammt aus den Lagen um die Renaissance-Villa della Torre und wird nach dem Ripasso-Verfahren vinifiziert. Dabei kommen wie beim Amarone getrocknete Trauben zum Einsatz, was mehr Kraft, Dichte und Frucht in den Wein bringt.
Charakter:
Rubinrot, purpurne Akzente. Reife, gehaltvolle Nase, an reife Pflaumen und Korinthen erinnernd, eine Spur Würze gibt das gewisse Etwas. Kräftiger, aber trotzdem geschmeidiger Gaumen mit viel Wärme, Zwetschgen und etwas Bittermandelessenz, ein Hauch Anis, anhaltende Aromatik bis ins Finale, das lange anhält.
Lagerfähigkeit:
bis 2022
Service:
Chambriert bei 15°-17° Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Passt zu:
Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.

Fr. 19.50
 75 cl.  Karton à 6 Flaschen


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4500 Solothurn (Schweiz)
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