Vicolo Weine
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VALPOLLICELLA DOC RIPASSO AI COLLI VIVALDI 2014

Traubensorte(n): Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt:
 13° %
Herkunftsland:
 Italien
Region
: Veneto
Score 17/20

Weintyp:
Kräftige Rotweine

Charakter:
Rubinrot, purpurne Akzente. Reife, gehaltvolle Nase, an reife Pflaumen und Korinthen erinnernd, eine Spur Würze gibt das gewisse Etwas. Kräftiger, aber trotzdem geschmeidiger Gaumen mit viel Wärme, Zwetschgen und etwas Bittermandelessenz, ein Hauch Anis, anhaltende Aromatik bis ins Finale, das lange anhält.
Lagerfähigkeit:
bis 2022
Service:
Chambriert bei 15°-17° Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Passt zu:
Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.

Fr. 17.80
 75 cl.  Karton à 6 Flaschen


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