PRODUKTBESCHREIBUNG
Mittleres Rubin, granatrote Reflexe. Ein Verbund von rotbeerigen und würzigen Noten in der sehr komplexen Nase, dazu gesellen sich auch schwarze Kirschen und sanfte blumige Nuancen. Weicher Auftakt, abgelöst von einer sehr samtigen, aber gleichermassen intensiven Frucht, Himbeeren und Preiselbeeren, aber auch schwarzer Pfeffer und etwas Gewürznelke, auch Milchschokolade, von dichter Textur und prächtiger Ausdruckskraft; weit über die Mitte hinaus aromatisch nicht nachlassend, sehr präzises, anhaltendes Finale.
Alkoholgehalt 13.5.0% vol.
Ausbau im Barrique
Servier-Empfehlung Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Weinbau Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Passt zu
Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
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